pt | eng
T. +351 96 706 7625 | mail@hereditas.pt
txt
txt
txt

HEREDITAS Branco 2009

Data de vindima: Primeira semana de Setembro 2009

Castas: Arinto 30%, Roupeiro 30%, Antão Vaz 20% e Fernão Pires 20%

Produção: 6,0 Ton / Ha

Vinificação: Após rigoroso controlo de maturação e colheita manual selectiva para caixas de 13Kg, as uvas são de imediato prensadas indo o mosto a fermentar em cubas de aço inox com controlo de temperatura (fermentação alcoólica 14-16ºC )

Data de engarrafamento: Maio de 2010

Álcool: 13 %

Acidez total: 5.1

pH: 3.46

Açucares residuais: >2g/l

Produção: 12 700 garrafas

Notas de prova: Cor citrina, ligeiramente dourada. Com aromas de alguns frutos tropicais e ligeira nota mineral. Na boca é fresco, com boa acidez, mostra-se elegante e com a fruta bastante evidente, terminando suave com persistência média.








txt